ESERCIZI PUBBLICI DI SOMMINISTRAZIONE
Gli esercizi pubblici di somministrazione sono distinti dalla Legge 25.08.1991 n. 287 nelle seguenti tipologie:
Tipo A: esercizi di ristorazione, per la somministrazione di pasti e bevande, comprese quelle aventi un contenuto alcoolico superiore al 21 per cento del volume, e di latte (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie birrerie ed esercizi similari)
Tipo B: esercizi per la somministrazione di bevande, comprese quelle alcooliche di qualsiasi gradazione, nonché di latte, di dolciumi, compresi i generi di pasticceria e gelateria, e di prodotti di gastronomia (bar, caffè, gelaterie, pasticcerie ed esercizi similari)
Tipo C: esercizi di Tipo A e B in cui la somministrazione di alimenti e bevande viene effettuata congiuntamente ad attività di trattenimento e svago, in sale da ballo, sale da gioco, locali notturni, stabilimenti balneari ed esercizi similari
Tipo D: esercizi di Tipo B, nei quali è esclusa la somministrazione di bevande alcooliche di qualsiasi gradazione
Le autorizzazioni di Tipo A e B e D sono contingentate, pertanto non è possibile autorizzare l'apertura di nuovi esercizi oltre il numero massimo previsto.
Le nuove autorizzazioni sono pertanto subordinate alla verifica della disponibilità numerica, nonché alla rispondenza dei locali ai requisiti urbanistici e di sorvegliabilità di cui al Decreto del Ministro dell'Interno 17/12/1992 n. 564.
Inoltre il titolare dell'impresa individuale o il legale rappresentante della società, ovvero un suo delegato, deve essere iscritto al Registro Esercenti il Commercio per l'attività di somministrazione alimenti e bevande.
Entro 180 giorni dal rilascio dell'autorizzazione, l'esercizio deve essere attivato previa acquisizione del Nulla Osta da parte dell'Azienda Sanitaria Locale per i requisiti igienico-sanitari.
Gli orari obbligatori e facoltativi di apertura e chiusura dei pubblici esercizi sono determinati con apposita ordinanza del Sindaco.
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Per maggiori informazioni contattare l'Ufficio Commercio - Tel. 0371/44981-2-3